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Préparer le bouillon et
réserver.
Préparer les légumes avant de
démarrer.
Détailler le poulet en cubes .
Dans un wok, faites chauffer
l'huile à feu moyen, faites sauter le sésame 2 min , ajouter le
poulet et le gingembre et faire sauter 5 min.
Ajouter le poivron, les pois
mange-tout, les pousses de bambou, les champignons et la ciboulette
, faire sauter 5 min et couvrir le temps de préparer la suite.
Dans un bol mélanger le bouillon
de poulet froid, la sauce soja et la maïzena.
Incorporer ce mélange à la
préparation de poulet et de légumes, porter à ébullition en remuant
jusqu’à épaississement.
Parsemer de jeunes oignons
émincés.
Servez sur un lit de vermicelles
de riz ou simplement avec du riz. |
