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Dans un bol , mélanger le jaune
d'œuf et la moutarde.
Ajouter le fromage blanc petit a
petit , puis la crème fraiche.
Ajouter le jus de citron .
Assaisonner , ajouter le ketchup ,
puis le cognac .
Rectifier si nécessaire
l'assaisonnement .
Couvrir d'un film alimentaire ou en
boite hermétique.
Placer au frais. |
