Ingrédients:
300 g. de choux-fleurs
Sel & Poivre
Muscade
1 jaune d'œuf
100 g de crème fraîche allégée
Persil haché
Préparation :
Cuire les bouquets de chou-fleur 15 à 20 minutes à la vapeur.
Laisser tiédir. Mixer.
Assaisonner puis incorporer l'œuf battu et la crème fraîche.
Saupoudrer de persil.
Dernière modification : 30 octobre 2024
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