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Verser la farine dans une bassine y
pratiquer une fontaine dans laquelle vous placez une cuillère à
soupe de sucre ( 15 gr) et la levure émiettée.
Couvrir avec l'eau tiède et laisser le
levain se former (10 min environ).
Casser ensuite les œufs et les
incorporer au mélange avec la margarine ramollie mais non fondue.
Ajouter le sel, pétrir le tout et
laisser lever à couvert , jusqu’au double du volume (1 heure à Ih30
min) incorporer enfin le sucre à l’ aide d'une cuillère en bois.
Cuire au gaufrier sur une plaque
traditionnelle 4/7. |
