Pour agrémenter l'apéro sur des toasts , tartines grillées, etc.

Ingrédients:

300 gr d'olives noires ou vertes dénoyautées

2 c à café de câpres rincés et égouttés

1 gousse d'ail coupée en 2 ou plus

2 c à soupe de jus de citron

1 c à soupe de persil frais

80 ml d'huile d'olive de qualité 

Préparation :

Mixez le tout pour obtenir une pâte lisse ou semi lisse suivant votre goût de texture finie.

Verser dans un plat et servez.

Dernière modification : 30 octobre 2024

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