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Séance Gourmande c'est qui ?

C'est moi , je me prénomme Sissi ou je ne sais quel nom d'oiseau mon mari pourrait me donner et je suis belge ( non je ne dis pas "aller une fois" je suis liégeoise et non bruxelloise). Vous l'aurez donc compris si je vous donne par exemple la recette des gaufres de liège , c'est bien la méthode belge et non à la belge , tout comme les tartes elles sont typiques à notre fabrication.

Un petit bout de femme d'un certain âge ou d'un âge certain. Je suis diplômée en boulangerie pâtisserie chocolaterie glacerie confiserie , traiteur restaurateur organisateur de banquet . J'ai fait mes études en simultané en cours de jours et de soir , pour réussir ce parcours complet . ( que de souvenir !)

Je suis votre administratrice créatrice du site , ma première casquette est aux fourneaux bien sur, ma deuxième casquette est la rédaction de vos articles et guides , il arrive que je prenne du temps pour les réaliser mais je n'ai que mes deux mains et un cerveau de blonde , lol ...

j'essaye toujours au mieux d'être présente pour tout les membres de leur apporter des réponses dans les plus brefs délais ...

L'équipe de soutien de Séance Gourmande :

C'est avant tout mon mari , mon goûteur et testeur personnel !

Ma fille et beau-fils qui supportent mes folies passagères ( euh , enfin je crois).

Mes amis , copains & connaissances , chacun d'eux m'apporte du soutien , me motive ou joue les amuseurs . Leur collaboration m'est très précieuse car ils sont des goûteurs de tout style et d'un avis certain , sans leurs soutiens je n'en serais pas la , j'en profite donc pour leurs dire un grand merci de me supporter..

Son histoire et sa mission :

Et voila , depuis le temps que l'idée me chatouillait , je me suis enfin lancée dans sa création ...
Puis comme toute personne le doute vous envahit , ai-je raison , dois-je continuer etc. Je suis passée par la formule petit site , puis blog , tenter le forum , retour au blog , et au final me revoici à la formule site !

Un design et un style vintage à coup sur et assumé , oui j'avoue je déteste quand je vais sur un site et que je dois retourner 10 pages avant de trouver ou de retrouver la bonne rubrique, je déteste être envahie de 20 publicités à la seconde et j'en passe , oui je sais je suis chiante ( mais morte de rire en me relisant ) Et la vous imaginez que je déteste la technologie , le progrès , pas du tout , mais la vie ne se résume pas à une application sur téléphone , si si vous pouvez tester , demandez à votre téléphone de vous cuisiner un petit truc , à mon avis vous aurez faim longtemps ...

Au niveau contenu et mise en route du site en général ,ou en suis-je ?

Bien sur il reste encore du travail comme sur tout gros chantier , puisque je transfère ou plutôt je retranscris toutes mes recettes apprises au fil des années, de manière à ce qu'elles s'incorporent mieux à la présentation globale .Niveau module/service , on est pas mal du tout , c'est en bonne voie !

Mais ne dit on pas il faut laisser le temps au temps ou tout vient à point qui sait attendre ...

Alors devant les premiers résultats et encouragements , après plus de 35 ans de bons et loyaux services à la gourmandise , je me suis décidée à lui donner un nom officiel ....

Séance Gourmande !

Ma mission est dans l'optique de :

Savoir , savoir faire , faire savoir , découvrir , partager , et toujours apprendre en toute simplicité ...

J'en profite par la même occasion pour remercier mes professeurs ainsi que mes maîtres de stage grâce à qui j'ai pu acquérir de bonnes bases. Et me créer une super bibliothèque gastronomique et créative.

Bonne découverte à tous et toutes.


 

Dernière modification : 14 avril 2024

 

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