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mardi 17 décembre 2024
Catégorie : Le fait maison
Faire son lait Ribot soi même c'est possible ?
Et oui , et franchement c'est utile pour se dépanner , ou juste faire la quantité dont on a besoin , plutôt que d'acheter un grand format , suivi de l...
Auteur : admin
dimanche 15 décembre 2024
Catégorie : Rêves de Gourmandises
La crème au citron , vous la connaissez ?
La crème des grands gourmands , utilisée pour la célèbre Tarte au citron, le fourrage des macarons..
Aussi connue sous le nom de Lemon Curd .
Elle vous f...
Auteur : admin
vendredi 13 décembre 2024
Catégorie : Le fait maison
Haché fumé !
Pour ce faire l'idéal est quand même de posséder un hachoir, pour obtenir la finesse souhaitée.
La base de cette recette peut simplement servir de haché à cuire pour une sauce , comme...
Auteur : admin
mercredi 11 décembre 2024
Catégorie : Cahier du Gourmet
Daikon à l'aigre doux ou radis chinois
Un vrai plaisir , aigre-doux , croquant , rafraîchissant , et surprenant !
A déguster sans modération , idéal pour l'apéro et en prime c'est un légume .
Vou...
Auteur : admin
lundi 9 décembre 2024
Catégorie : Base & classique
La sauce Bulgare, légére et simple !
Idéale en saison estivale pour vos salades , mais aussi toute au long de l'année avec des crudités.ou des légumes cuits vapeur par exemple.
Penser aux fondues ,...
Auteur : admin
samedi 7 décembre 2024
Catégorie : Base & classique
La crème au citron
La crème des grands gourmands , utilisée pour la célèbre Tarte au citron, le fourrage des macarons..
Aussi connue sous le nom de Lemon Curd .
Elle vous fait envie , vous avez d...
Auteur : admin
jeudi 5 décembre 2024
Catégorie : Base & classique
La sauce creme allégée , légére et simple !
Idéale pour vos salades , mais aussi toute au long de l'année avec des crudités.ou des légumes cuits vapeur par exemple.
La sauce crème allégée est par ...
Auteur : admin
mardi 3 décembre 2024
Catégorie : Le fait maison
La créme de marron ..
Un vrai plaisir , que ce soit à tartiner , pour une glace , un entremet , fourrer une volaille .
La recette ici
Bonne dégustation.
Auteur : admin
dimanche 1 décembre 2024
Catégorie : Cahier du Gourmet
Bœuf à la coréenne
Un boeuf tendre à souhait avec des saveurs bien rehaussées ,des saveurs asiatiques pour les amateurs et le plein de légumes en prime , que demander de plus !
Plat mijoté :
Com...
Auteur : admin
vendredi 29 novembre 2024
Catégorie : Cahier du Gourmet
Bon le week-end approchant on se prépare pour un petit apéro ..
Aujourd hui ce sera donc L'anchoïade
Pour agrémenter l'apéro sur des toasts , tartines grillées, des morceaux de pains pita ,
des l...
Auteur : admin
mercredi 27 novembre 2024
Catégorie : Cahier du Gourmet
Auteur : admin
lundi 25 novembre 2024
Catégorie : Cahier du Gourmet
Bon le week-end est là , on se prépare pour un petit apéro ..
Aujourd hui ce sera donc des Torsades feuilletés aux fromages .
Simple mais efficace et léger , rapide aussi pour les fêtes qui approc...
Auteur : admin