Ingrédients:
1 oeuf
150 gr de fromage blanc maigre
1 c à café de moutarde
1 c à café de jus de citron
Persil haché
Paprika
sel & poivre
Préparation :
Mélanger le jaune d'œuf, le persil haché, le jus de citron et la moutarde .
Incorporer peu à peu le fromage comme pour monter une mayonnaise .
Assaisonner.
Monter le blanc en neige ferme et l'incorporer .
Saupoudrer de paprika au moment de servir .
Dernière modification : 07 septembre 2024
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