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Chutney de tomates à la menthe

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Sauce Chutney de tomates à la menthe    

Ingrédients:

2 oignons

8 tomates bien mûres

1 citron

1 c à soupe de sucre fin

2 cm de gingembre râpé

Quelques gouttes de Tabasco

Quelques feuilles de menthe

sel & poivre

 

Préparation :

Émonder les tomates et les épépiner, haché finement .

Hacher finement les oignons.

Hacher la menthe .

Préparer le gingembre et le râpé.

Dans un cul de poule , mettre tous les ingrédients finement hachés ,le jus de citron et le sucre , mélanger le tout.

Placer ce mélange au frigo durant 2 heures avant de servir .

Conseil - info Servir avec viande, poisson, œufs..

 

 

 


 

Dernière modification : 20 février 2024

 

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