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Quel poids ou quelle mesure ?

Remonter Suivante

 

Quel poids ou quelle mesure ?

A quoi correspond telle mesure ??

On me dit de prendre une cuillère à café , mais c'est combien ?

C'est rase ou bombée ?

Tant de questions qui souvent nous font faire demi-tour .

  Dénomination Poids Liquide
Cuillère rase 1 cuillère à entremet 10 gr 10 ml
1 cuillère à moka 2.5 gr 2.5 ml
1 cuillère à café / thé 5 gr ( sel - sucre - beurre )

4 gr ( farine - d'huile - semoule )

3 gr ( poivre moulu - fécule - maïzena/fécule - sucre impalpable)

5 ml
1 cuillère à soupe 15 gr

= à 3 cuillère à café

15 ml
Verre normalement servi 1 verre de champagne   10 à 12 cl
1 verre à eau   20 à 25 cl
1 verre à vin blanc   12 cl
1 verre à vin rouge   14 cl
1 verre à liqueur   2 à 2.5 cl
  1 tasse   250 ml
  1 bol à soupe   300 ml
Oeuf entier de 55 gr 1 jaune d'oeuf 20 gr  
1 blanc d'oeuf 30 gr  
  1 pot de yaourt 125 gr 15 cl
Beurre 1 noisette de beurre 4 gr  
1 noix de beurre 15 gr  
  1 pincée de sel 0.4 gr  
Ail 1 gousse 5 à 8 gr  
1 tête 60 à 80 gr  
Oignon Échalote 25 gr  
Échalion/Cuisse de poulet    
oignon grelot    
oignon petit 80 à 100 gr  
oignon moyen 150 à 170 gr  
oignon gros 200 à 250 gr  
Carotte entière 120 à 125 gr  
Concombre Mini 35 à 40 gr  
Normal 400 à 500 gr  
Tomate Caviar ou groseille 2 à 3 gr  
Cerise 9 à 12 gr  
Miel 15 à 20 gr  
moyenne 160 à 200 gr  
Coeur de Boeuf 200 à 300 gr et peut atteindre 500 à 700 gr  
Roma 70 à 90 gr  
Poireau Petit 150 gr  
Gros 250 gr  
Blanc de poireau 125 à 150 gr  
Poivron en moyenne 125 à 250 gr  
Courgette Calibrée commerce 200 à 300 gr  
Persil Bouquet 20 à 25 gr  
Cresson Botte 150 gr à 200 gr  
Pomme de terre Grenaille    
Petite    
Moyenne 150 à 200 gr  
Grosse    
     
       
       
       
       
       
       
       
       
       
 

 

   


 

Dernière modification : 17 juin 2024

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