Quel poids ou quelle mesure ?

Quel poids ou quelle mesure ? A quoi correspond telle mesure ?? On me dit de prendre une cuillère à café , mais c'est combien ? c'est rase ou bombée ? Tant de questions qui souvent nous font faire demi-tour .
	Dénomination	Poids	Liquide
Cuillère rase	1 cuillère à entremet	10 gr	10 ml
	1 cuillère à moka	2.5 gr	2.5 ml
	1 cuillère à café / thé	5 gr ( sel - sucre - beurre ) 4 gr ( farine - d'huile - semoule ) 3 gr ( poivre moulu - fécule - maïzena/fécule - sucre impalpable)	5 ml
	1 cuillère à soupe	15 gr = à 3 cuillère à café	15 ml
Verre normalement servi	1 verre de champagne		12 à 15 cl
	1 verre à eau		20 à 25 cl
	1 verre à vin blanc		12 cl
	1 verre à vin rouge		14 cl
	1 verre à liqueur		2 à 2.5 cl
	1 tasse		250 ml
	1 bol à soupe		300 ml
	1 jaune d'oeuf	30 gr
	1 blanc d'oeuf	20 gr
	1 pot de yaourt	125 gr	15 cl
	1 noisette de beurre	4 gr
	1 noix de beurre	15 gr
	1 pincée de sel	0.4 gr