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Sauce cocktail allégée

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Sauce cocktail allégée    

Ingrédients:

150 gr de fromage blanc maigre

2 c à soupe de crème fraîche allégée

1 c à soupe de jus de citron

1 c à soupe de moutarde

1 jaune d'œuf

1 c à café de cognac

2 c à soupe de ketchup

sel & poivre 

 

Préparation :

Dans un bol , mélanger le jaune d'œuf et la moutarde.

Ajouter le fromage blanc petit a petit , puis la crème fraiche.

Ajouter le jus de citron .

Assaisonner , ajouter le ketchup , puis le cognac .

Rectifier si nécessaire l'assaisonnement .

Couvrir d'un film alimentaire ou en boite hermétique.

Placer au frais.

Conseil - info Servir avec crudités , avocats , crevette, saumon , grillades .

 

 

 


 

Dernière modification : 20 février 2024

 

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