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Sauce aux huîtres

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Sauce aux huîtres

Ingrédients:

6 huîtres ( Demander à votre poissonnier de vous les ouvrir si vous éprouvez des difficultés)

1 c à soupe de vinaigre de framboise

coriandre moulue

1 jus de citron vert

1 échalote hachée

Poivre du moulin ( recommandé!)

Estragon frais haché fin 

 

Préparation :

Mixer le jus de citron avec le vinaigre , l'échalote ,le poivre , la coriandre .

Réservez.

Ouvrir les huîtres.

Saupoudrer votre sauce de l'estragon.

Tiédir les huîtres et versez le mélange dessus.

Servir aussitôt!

Conseil - info Servir avec huîtres.

 

 

 


 

Dernière modification : 20 février 2024

 

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