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Hacher persil, origan , ail ,
oignon, piment à la main . Pas de robot afin
d'éviter de faire de la purée
Mélanger le tout à l'huile et au
citron.
Saler et poivrer.
Dans un récipient qui ferme
hermétiquement , placez votre préparation.
En marinade :
Verser de la marinade sur le
produit de votre choix et badigeonner au pinceau .
Placer le récipient fermer par un
film alimentaire ou couvercle , au frais durant 4 h minimum.
Pour un assaisonnement sur
produit grillé :
Sur une entrecôte , de la viande
d'agneau , brochette de boeuf etc. , déposer une cuillérée à soupe
simplement après cuisson .
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