Lait de Poule

Lait de poule Qui n 'a jamais entendu parler de ce fameux lait de poule ...
Ingrédients: 1 jaune d'œuf 1 verre de lait 1 c à soupe de miel ( préférence pour du miel liquide ) 1 c à soupe de thé de fleur d'oranger.
Préparation :
Faire infuser votre thé de fleur d'oranger ( ne dépasser les 80°pour l'eau) Faire chauffer le lait . Dans un bol mélanger l'œuf et le miel, et votre cuillère de thé d'oranger jusqu'au blanchiment. Ajouter le lait et fait mousser pour obtenir une délicieuse boisson aérée .
Conseil - info	Vous pouvez remplacer la fleur d'oranger par de la cannelle , de la vanille . Dans ce cas faire infuser dans le lait. Vous pouvez ajouter une pointe de rhum pour amener un petit coup de fouet.