Aujourd'hui, on voit 2 huiles principalement destinées à la cuisson mais pas que !
Huile pour fondue et l'huile pimentée .Si comme dit précédemment elles sont destinées à la cuisson , ce qui est donc leurs fonctions premiere, elles peuvent aussi etre incorporées pour une mayonnaise un peu spéciale ,faire une marinade simplement en badigeonnant votre viande ou volaille par exemple ..
La base de ses huiles sont soit l'huile d'olive , soit l'huile de pépin de raisin qui elle trouve son avantage avec son coté d'huile neutre et est fortement conseillée pour supporter les cuissons.
Aller on se lance , vous trouverez les recettes ici:
Bon préparatif.