La meringue Italienne , mais qu'est ce donc ?
Qui de plus léger de plus blanc que la meringue ?
Contrairement au méringue française ou suisse , elle trouve son utilité par incorparation dans une préparation , ou comme couverture de la célebre tarte au citron , l'omelette norvégienne.
Mais sa différence se situe surtout au fait qu'elle est réalisée à partir d'un sucre cuit contrairement à ses consœurs .
Découvrons ensemble comment la réalisé !
N'oubliez pas de laisser un commentaire et de noter la recette , lors de vos téléchargements, merci à vous.