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Voyons un grand classique qu'est le biscuit cuillére !
Le biscuit Cuillère individuel ou en cartouchière.
Il porte ce nom car à la base il était dressé avec des cuillères , jusqu'à l'arrivée du grand pâtissier Carême qui lui donnera cette technique actuelle au cours du XVIII siècle.
Utilisé en individuel, pour la Charlotte, etc.
Deux façon de faire , toutes aussi delicieuse l'une que l'autre , à vous de faire votre choix .
Entre le biscuit cuillére traditionnel et le biscuit cuillére inversé.
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